ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΙΚΗ ΕΤΑΙΡΙΑ. Τηλ. 6907860582

ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΙΚΗ ΕΤΑΙΡΙΑ. Τηλ. 6907860582
Εμείς φροντίζουμε για εσάς τη΄. 6907860582

Δευτέρα, 19 Φεβρουαρίου 2018

Α-Ω ΜΟΥΡΙΑ το απαραίτητο δέντρο των Ελλήνων. Μας το άφησαν προίκα οι Αρχαίοι Ελληνες





Η μουριά ανήκει στο γένος Morus της οικογένειας Moracae (Μορεωδών). 

Υπάρχουν πολλά είδη μουριάς, που φύονται σε διάφορα μέρη της γης. Ανάμεσα σε αυτά μερικά από τα πιο σπουδαία είναι τα εξής :
 Η μαύρη μουριά (Morus nigra) κατάγεται από περιοχή της Κασπίας Θάλασσας και έχει εισαχθεί και στη χώρα μας από πανάρχαια εποχή. Στην αρχαιότητα ήταν γνωστή με το όνομα Συκάμινος (Θεόφραστος) και Μορέα (Διοσκουρίδης). 

Η άσπρη μουριά (Morus alba) κατάγεται πολύ πιθανό από την Κίνα και οφείλει το όνομα της στους άσπρους καρπούς της. Στη διάρκεια των δύο τελευταίων χιλιετηρίδων διαδόθηκε από τον άνθρωπο σε όλη την Ασία, την Ευρώπη, σε μερικές περιοχές της Αφρικής και στη Β. Αμερική. Στη χώρα μας ήλθε στα βυζαντινά χρόνια μαζί με αυγά μεταξοσκώληκα από την Κίνα (όπως αναφέρει ο Προκόπιος). 

Η κόκκινη μουριά (Morus rubra) είναι γηγενής των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής. Στη χώρα μας τη συναντούμε με τα ονόματα Μουριά, Ξυνομουριά ή Συκαμινιά. Η μαύρη είναι μεγαλύτερη, αντέχει καλύτερα στο κρύο από τη λευκή και είναι μακροβιότερη των άλλων. 

Είναι δέντρο αρκετά ανθεκτικό στις δύσκολες συνθήκες της υποτροπικής και εύκρατης ζώνης όπου καλλιεργείται και σε εδάφη ποικίλης σύνθεσης. Για να αποδώσει όμως καλή και αρκετή παραγωγή θέλει ήπιο και δροσερό περιβάλλον και έδαφος γόνιμο, με καλή στράγγιση και ουδέτερο PH.

Στην Ελλάδα η μουριά καλλιεργείται εδώ και 3000 χρόνια. Από τα παλαιά χρόνια τόσο η λευκή όσο και η μαύρη μουριά ήταν σεβαστά ως σύμβολο σοφίας. Η λευκή μουριά χρησιμοποιείται ευρύτατα στην κινέζικη ιατρική εδώ και αιώνες. Αυτό το είδος το καλλιεργούσαν οι Κινέζοι από το 2960π.Χ. για την εκτροφή μεταξοσκωλήκων (τρώνε τα φύλλα). Τα φύλλα της μαύρης μουριάς έκαναν τραχύτερο το μετάξι και δεν τα προτιμούσαν. Στην Ευρώπη χρησιμοποιούσαν το φλοιό και τα φύλλα της μαύρης μουριάς για θεραπευτικούς σκοπούς από τον 16ο αιώνα. 
Τα μούρα τα χρησιμοποιούσαν σε φλεγμονές και ως αιμοστατικά. Τον φλοιό για πονόδοντο. Τα φύλλα για δαγκώματα ερπετών και ως αντίδοτο στη δηλητηρίαση από ακόνιτο. Από τους καρπούς παρήγαγαν γλυκά και σιρόπι θεραπευτικό που χρησιμοποιούσαν σε στοματίτιδες και φαρυγγίτιδες. Τα άγουρα μούρα τα χρησιμοποιούσαν ως ανθελμινθικά. Τον φλοιό τον χρησιμοποιούσαν για να δώσουν χρώμα σε ποτά. Χρησιμοποιούσαν επίσης το βραστάρι της φλούδας και των φύλλων για τον πονόδοντο και ως στοματόπλυμα. Τα φύλλα κοπανισμένα σε αλοιφή με ελαιόλαδο ήταν χρήσιμα για πληγές από εγκαύματα. Τα φύλλα τα έβραζαν μαζί με φύλλα αμπελιού και συκιάς (προπαντός αυτής που κάνει μαύρα σύκα) για το λούσιμο των μαλλιών που ήθελαν να μαυρίσουν. Συστατικά-χαρακτήρας: Ο καρπός της μουριάς (ιδιαίτερα της μαύρης) είναι εξαιρετικά χυμώδης και εύγευστος. Και τα δύο δέντρα έχουν παρόμοιες θεραπευτικές εφαρμογές. Οι καρποί περιέχουν πηκτίνη, βιταμίνη C, τανίνη, σάκχαρο, μηλικό οξύ, λευκωματούχες ουσίες, άλατα, κόμεα και ελάχιστο λίπος. Τα φύλλα περιέχουν ανθοκυανίνες και φλαβονοειδή. Άνθιση – συλλογή – χρησιμοποιούμενα μέρη: Η μουριά ανθίζει από τον Μάρτιο μέχρι τον Μάιο. Για θεραπευτικούς σκοπούς χρησιμοποιούνται φλοιός, καρποί, φύλλα και μικρά κλαδιά. Θεραπευτικές ιδιότητες και ενδείξεις: Οι θεραπευτικές ιδιότητες του δέντρου διαφέρουν ανάλογα με το χρησιμοποιούμενο τμήμα. Τα μούρα είναι αντιοξειδωτικά, καθαρτικά, τονωτικά και θρεπτικά. Τα φύλλα καθαρίζουν το ήπαρ και τα μάτια. Είναι αντιοξειδωτικά, αντιβακτηριδιακά, ιδρωταγωγά, αποχρεμπτικά. Τα μικρά κλαδιά τονώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα, είναι αντιρρευματικά, αντιυπερτασικά και αναλγητικά. Ο φλοιός της ρίζας είναι κατασταλτικός, διουρητικός, αποχρεμπτικός και αντιυπερτασικός. Οι καρποί είναι χρήσιμοι ως θρεπτικός παράγοντας κατά την ανάρρωση από παθήσεις όπως κρυολογήματα, γρίπη, βήχα, άσθμα, ζαλάδες και το βούισμα των αυτιών. Τα μαύρα μούρα τρώγονται για τον διαβήτη. Το έγχυμα των μικρών κλαδιών είναι χρήσιμο σε πόνους στις αρθρώσεις, σε οιδήματα και ρίχνει την πίεση. Ο φλοιός της ρίζας είναι διαλυτικός και διουρητικός. Το αφέψημα του φλοιού της ρίζας βοηθά στο άσθμα. Τα φύλλα σε έγχυμα 40-80 γραμμάρια ανά λίτρο, είναι καλό αντιπυρετικό. Το ίδιο έγχυμα πιο συμπυκνωμένο σε γαργάρες καταπραΰνει τον πονόδοντο. 

 Τα μαύρα μούρα καταναλώνονται σαν μέρος υγιεινής διατροφής. Τα άλλα μέρη παρασκευάζονται ως αφέψημα. Για το αφέψημα του φλοιού βράζουμε μία κουταλιά του φαγητού από θρύμματα της ρίζας, σε 1,5 φλιτζάνι νερό για 1 λεπτό. Σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε σκεπασμένο για 1-2 ώρες. Σουρώνουμε και πίνουμε ένα μικρό ποτήρι του κρασιού 3 φορές την ημέρα πριν το φαγητο

Δευτέρα, 29 Ιανουαρίου 2018

Α-Ω Τα παλιά πυροβολεία που βρίσκονται στο βουνό του Δήμου Ωραιοκάστρου

Η ιστορία πίσω από τα πυροβολεία Λητής και Μελισσοχωρίου

Ανεβαίνοντας στο βουνό με το ποδήλατο έχω παρατηρήσει σε διάφορα σημεία κάποια πυροβολεία. Αυτό που γνώριζα από τους μεγαλύτερους ήταν ότι τα πυροβολεία αυτά είναι του Α' Παγκοσμίου. Δεν υπήρχε όμως άλλη πληροφορία. Αποφάσισα λοιπόν να το ψάξω και να δω την ιστορία πίσω από αυτά. Καταρχήν έκανα έναν χάρτη από τη στιγμή που γνώριζα το ακριβές σημείο του κάθε πυροβολείου. Τον χάρτη με κάποιες πληροφορίες και την ακριβή θέση για κάθε πυροβολείο μπορείτε να τον δείτε εκτενώς πατώντας ΕΔΩ


Εικόνα από το χάρτη των πυροβολείων (με μπλε σήμανση) σε Λητή και Μελισσοχώρι.

Ποιος όμως τα έφτιαξε; Ποια η ιστορία τους;

Στις 28 Ιουνίου του 1914 δολοφονείται στο Σεράγεβο ο διάδοχος του θρόνου της Αυστρίας Φραγκίσκος Φερδινάνδος, από Σέρβους Εθνικιστές. Αυτή ήταν η αφορμή για το ξέσπασμα του Α’ Παγκοσμίου Πολέμου τον Ιούλιο του 1914.
Οι Μεγάλες Δυνάμεις της Ευρώπης είχαν συνασπιστεί από καιρό σε δυο αντίπαλα στρατόπεδα: από τη μια πλευρά ήταν οι δυνάμεις της «Εγκάρδιας ή Τριπλής Συνεννόησης» (Entente Cordiale), η οποία σχηματίστηκε από τη συμμαχία Αγγλίας, Γαλλίας και Ρωσίας, και από την άλλη οι δυνάμεις της «Τριπλής Συμμαχίας» (Κεντρικές Δυνάμεις), δηλαδή η συμμαχία της Γερμανίας, της Αυστροουγγαρίας και της Ιταλίας. Αυτός ήταν ο συσχετισμός των δυνάμεων και στην αυγή του πολέμου, σύντομα ωστόσο προέκυψαν διάφορες ανακατανομές.
Οι δυνάμεις της «Entente Cordiale», υπό το πρίσμα του μόνιμου φόβου της βουλγαρικής απειλής, έκριναν ως άμεση ανάγκη τη δημιουργία ενός επιχειρησιακού μετώπου με βάση την πόλη της Θεσσαλονίκης. Η απόβαση συμμαχικών στρατευμάτων από την Αγγλία και τη Γαλλία στη Θεσσαλονίκη ξεκίνησε ήδη από τον Οκτώβριο του 1915, πολύ πριν την έξοδο της Ελλάδας στον πόλεμο. Οι ξένες κυβερνήσεις, έχοντας και τη συγκατάθεση της κυβέρνησης Βενιζέλου, απέστειλαν αρχικά περίπου 200.000 άνδρες στο Μέτωπο της Μακεδονίας. Ο διοικητής των βρετανικών στρατευμάτων ήταν ο sir Bryan Mahon, ενώ διοικητής των γαλλικών στρατευμάτων ήταν ο Maurice Sarrail, ο οποίος και ορίστηκε ως αρχιστράτηγος ολόκληρης της στρατιάς.
Τα αγγλογαλλικά στρατεύματα, τα οποία συνοδεύονταν από στρατιώτες χωρών της Αφρικής, Ασίας και Αυστραλίας όπου η Αγγλία και η Γαλλία είχαν αποικίες, στρατοπέδευσαν σε διάφορα σημεία της
πόλης, δημιουργώντας καταυλισμούς. Οι Γάλλοι, με στρατεύματα από την Αλγερία και Τυνησία, εγκαταστάθηκαν στα Διαβατά, στο Κορδελιό, στον Εύοσμο και στην περιοχή μεταξύ Αμπελοκήπων και Νεάπολης (Ζέιτενλικ).
Η κατανομή των στρατευμάτων για
την οχύρωση της πόλης της Θεσσαλονίκης 
Διακρίνεται η ονομασία Aivatli με την οποία
εμφανίζεται η Λητή στη διεθνή βιβλιογραφία
και όχι ως Aivati.
Στρατεύματα από την Ινδοκίνα, όπου είχαν αποικίες οι Γάλλοι, στρατοπέδευαν στην περιοχή της σημερινής 25ης Μαρτίου. Οι Άγγλοι μαζί με Σκωτσέζους, Αυστραλούς και Νεοζηλανδούς, στρατοπέδευαν στο Ντεπό, στην Καλαμαριά, στου Βότση, στη Μίκρα και στο Πανόραμα
Αργότερα προστέθηκαν σε αυτούς και τμήματα του Σερβικού στρατού, μετά την κατάκτηση της χώρας τους. Τα σερβικά στρατεύματα εγκαταστάθηκαν στο Ζέιτενλικ και στην περιοχή όπου βρίσκεται το σημερινό Δημαρχείο Θεσσαλονίκης
Τον Ιούλιο του 1916 έφτασαν στη Θεσσαλονίκη και δυο ρωσικές ταξιαρχίες, οι οποίες στρατοπέδευσαν στο Ζέιτενλικ και στην περιοχή του Πενταλόφου.
Επιπλέον, καταφθάνουν στη Θεσσαλονίκη και Ιταλοί οι οποίοι εγκαταστάθηκαν στην περιοχή του Ιπποκράτειου νοσοκομείου, γεγονός που αυξάνει την ήδη πολυεθνική και πολυπολιτισμική εικόνα της πόλης. Η Θεσσαλονίκη μετατρέπεται κυριολεκτικά σε «περιχαρακωμένο στρατόπεδο»
Ο διοικητής των δυνάμεων της Αντάντ στη Θεσσαλονίκη, στρατηγός Sarrail, επέλεξε να συγκεντρώσει όλα τα στρατεύματα μέσα και γύρω από τη Θεσσαλονίκη και να περιχαρακώσει την περιοχή από τον Αξιό και το Γαλλικό Ποταμό μέχρι τη λίμνη του Λαγκαδά. Η γραμμή άμυνας των Συμμάχων είχε μήκος περίπου 60 μίλια και είναι γνωστή στη σχετική βιβλιογραφία και με το όνομα «Το Κλουβί του Πουλιού»
.
Σκωτζέζοι μεταξύ των λόφων Λητής και Λαγυνών ετοιμάζουν χαρακώματα Συγκεκριμένα η λεζάντα
από το Imperial War Museums γράφει:
Men of the 10th Battalion, Black Watch (26th Division) take a break
from digging trenches in the hills between the villages of Aivatli and Laina, December 1915.
The defences dug on the hills surrounding the port of Salonika
between December 1915 and May 1916 were know to British troops
 as 'The Birdcage' due to the vast amounts of barbed wire used during the construction.
Η γραμμή αυτή ξεκινούσε από τα δυτικά έλη του Δέλτα του Αξιού, διέσχιζε το Γαλλικό ποταμό και συνέχιζε στις βόρειες πλαγιές της κορυφογραμμής του Δερβενίου, προς τη δυτική πλευρά του κόλπου «του Ορφανού». Η γραμμή άμυνας των Συμμάχων προστατευόταν από τη μια μεριά από αδιάβατο έλος, βάθους δεκαπέντε μιλίων, ενώ από την άλλη πλευρά από οχυρά κατασκευασμένα γι’ αυτό το σκοπό και παράλληλα ενισχύθηκε με τεχνητά χαρακώματα, πολυβολεία και συρματοπλέγματα.
Εικόνα από τα οχυρωματικά έργα στην περιοχή του βουνού του Μελισσοχωρίου.
Στη φωτογραφία αναφέρεται ως Μπάλτζα

Ευχαριστώ προσωπικά την κυρία Ρούκα Ευθυμία για την παραχώρηση άδειας  χρήσης κομματιών της μεταπτυχιακής της εργασίας. Ολόκληρη η εργασία της κυρίας Ρούκα(η οποία περιέχει και φωτογραφικό υλικό από το ηρώο των Ρώσων στρατιωτών στο Πεντάλοφο) μπορεί να τη διαβάσει οποιοσδήποτε ΕΔΩ
Σωτηρίου Μάλαμας

Πηγές: 
Imperial War Museums
National Army Museums

Σάββατο, 20 Ιανουαρίου 2018

Α-Ω Τι κρύβεται πίσω από το όνομα ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ που διεκδικούν οι Σκοπιανοί. Ποιες οι ουσιαστικές βλέψεις τους, τι συμφώνησε ο Τσίπρας



ΜΕΤΑΦΡΑΣΗ της ΚΥΡΙΑΚΙΔΟΥ ΣΟΦΙΑΣ
από ΠΗΓΗ  https://rs-lat.sputniknews.com/analize/201702011109864787-kanal-morava-solun-1/

Της Mira Kankaraš Trklja
 1.2.2017

 Όλα τα μεγάλα κανάλια στον κόσμο χτίστηκαν από τις μεγάλες δυνάμεις. Οπως και από τον Παναμά προς το Σουέζ.  
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η κατασκευή του καναλιού Δουνάβεως-Μοράβα-Βαρδάρη, που θα συνέδεε το Βελιγράδι με τη Θεσσαλονίκη, αλλά τη Βόρεια Θάλασσα με το Αιγαίο, δεν πρέπει να θεωρείται ως ουτοπία. Ο υπολογισμός λέει ότι αυτή η πλωτή οδός θα φέρει κέρδος, θα είναι ένα όραμα. Ακριβώς όπως και για το νέο κινεζικό  όραμα ο δρόμος του ΜΕΤΑΞΙΟΥ "Silk Road".

 Αποφασίσαμε να συνεχίσουμε τις σημαντικές και μεγάλες ιδέες μας για ένα οραμα », δήλωσε ο φιλοξενούμενος του Βελιγραδίου, ο πρωθυπουργός της Ελλάδας Αλέξης Τσίπρας.  
Για να αποφευχθεί η σύγχυση, εξήγησε αμέσως ότι δεν σήμαινε μόνο ένα γρήγορο σιδηρόδρομο στη Θεσσαλονίκη αυτό το όραμα. 
Όπως είπε, έχει να κάνει με την ιδέα της σύνδεσης του Βελιγραδίου με τον ποταμό Θεσσαλονίκης ΑΞΙΟ. Είναι λοιπόν μια ιστορία 100 ετών  για ένα κανάλι που θα μας συνδέσει με το Αιγαίο Πέλαγος,  ξανά μπήκε στο παιχνίδι αυτή η ιδέα.
  
Ο πρώην υπουργός εξόρυξης και φυσικών πόρων, και τώρα ο πρέσβης της Σερβίας στην Κίνα, Μιλάνο Μπάτσεβιτς, ήταν οι πρώτοι που πίστεψαν το 2013.
Στα μέσα του έτους, η κινεζική κρατική εταιρεία  Gezuba Korporejšen "διεξήγαγε έρευνα στο έδαφος της Μεγάλης, Δυτικής και Νότιας Μοράβιας και έκανε μια μελέτη που περιλάμβανε μια έρευνα για τα υδρολογικά, οικονομικά και υδατικά δεδομένα.


 Το συμπέρασμα ήταν ότι το έργο κατασκευής του Μοραβιακού καναλιού μέσω της Σερβίας είναι εφικτό και κερδοφόρο, όχι μόνο επειδή μειώνει το κόστος μεταφοράς αλλά και λόγω της παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας, της άρδευσης, της γεωργίας, της παροχής πόσιμου νερού, της προστασίας από τις πλημμύρες. Ο Πρόεδρος της Σερβίας Τόμισλαβ Νίκολιτς μας υπενθύμισε την ημιτελή ιστορία τον Νοέμβριο του περασμένου έτους, όταν φιλοξένησε στο Βελιγράδι ο Πρόεδρος της ΠΓΔΜ Τζορτζέ Ιβανόφ, λέγοντας ότι το κανάλι Βαρδάρη-Μοράβα είναι μια ιστορική ευκαιρία για μια περιοχή που δεν πρέπει να χάσετε για τις επόμενες γενιές.

 Στη συνέχεια, διαπίστωσε ότι υπάρχουν διαβεβαιώσεις ότι η Κίνα είναι έτοιμη να βρει έναν οικονομικό εταίρο για την κατασκευή ενός καναλιού, εάν η Σερβία, η ΠΓΔΜ και η Ελλάδα συμφωνήσουν σε αυτό το έργο.

 Και αν όλοι έχουν το δικαίωμα να ονειρεύονται ή να έχουν όραμα, οι Σέρβοι αποτελούν πραγματική απόδειξη. Το 1841 ξεκίνησε το ζήτημα της πλοήγησης στη Μοράβα, έτσι ώστε οι πρώτες δοκιμές επί του θέματος θα πραγματοποιηθούν το 1867. Το έργο για το κανάλι Morava-Vardar ή τη λεωφόρο Δούναβη-Θεσσαλονίκη έγινε για πρώτη φορά, από τον Nikola Stamenkovic, καθηγητή στην Τεχνική Σχολή του Πανεπιστημίου του Βελιγραδίου το 1904.
  Το 1908 μια αμερικανική εταιρεία από το Νιου Τζέρσεϋ έκανε ένα προκαταρκτικό έργο της πλωτής οδού της και ο Σταμενκόβιτς ως ειδικός το 1909 ασχολήθηκε με την επεξεργασία της ιδέας μιας σερβοτουρκικής ρύθμισης για την κατασκευή του καναλιού. Οι βαλκανικοί πόλεμοι έπαιξαν ρόλο σε αυτή την διακοπή του ονείρου.



Το έργο Morava-Vardar (Axios) ήταν νεκρό μέχρι το 1961, όταν άρχισαν να σπουδάζουν και πάλι. Εκείνο το έτος, συντάχθηκε ένα άλλο σχέδιο με βάση την ιδέα των κυβερνήσεων της Ελλάδας και της SFRY.


Το 1973, κατά την επίσκεψη των Ηνωμένων Εθνών, οι εμπειρογνώμονες των Ηνωμένων Εθνών έλεγξαν την εγκυρότητα αυτού του έργου, το οποίο αναθεώρησαν και ενέκριναν, εξηγώντας ότι θα μπορούσε να είναι οικονομικά βιώσιμο. Στη βάση αυτή, η Ευρωπαϊκή Κοινότητα χρηματοδότησε μια μελέτη διαχείρισης του νερού του Vardar μέχρι το 1990.

Ίσως είναι όλο το ιστορικό, αλλά όχι άσχετο. Αυτός μαρτυρεί ότι από την ιδέα μέχρι την υλοποίηση, τι θα λέγαμε σήμερα, μεγάλα έργα υποδομής έχουν πολύ δρόμο. Όπως στην περίπτωση ενός καναλιού.


Ο  Καθηγητής της Σχολής Πολιτικών Μηχανικών του Πανεπιστημίου του Βελιγραδίου, Δρ. Miodrag Jovanovic, ο οποίος στη δεκαετία του ογδόντα του περασμένου αιώνα με τον μηχανικό κατασκευής Bozidar Jovanovic ήταν ο συγγραφέας του εγγράφου "Hydro Power and Navigation System" Morava "για τον Sputnik λέει ότι ο Δούναβης-Μοράβα- από τη σκοπιά της σημερινής Σερβίας,είναι ένα μη ρεαλιστικό σχέδιο και ότι το μέτρο μας θα ήταν η Μοράβια. 
Λέγεται, όπως λέει για την "Φαραωνική"τεράστια  επιχείρηση, πολλές είναι οι μη τυποποιημένες τεχνικές λύσεις που κοστίζουν πολύ. Προειδοποιεί ότι όλο αυτό θα θα είχε μεγάλο κόστος συντήρησης.

 Φυσικά, για τέτοια μεγάλα και ισχυρά έργα, πρέπει να υπάρχει μια ισχυρή οικονομία, όπως οι Κινέζοι που, μέσω του Πειραιά και της Θεσσαλονίκης, άρχισαν να κατακτούν την ευρωπαϊκή αγορά. Το λιμάνι του Πειραιά βρίσκεται κυρίως σε κινεζικά χέρια.

Οι επενδύσεις σε υποδομές, ειδικά τα ταξίδια σε αυτό το τμήμα της Ευρώπης, δηλαδή η Σερβία μας έχει ήδη επισημάνει ως πύλη στην κινεζική εκστρατεία για την Ευρώπη.

Για την Κίνα, η δεύτερη παγκόσμια οικονομία, η οποία ανέλαβε το πρόσφατο παγκόσμιο οικονομικό φόρουμ, έχει πάρει τη σημαία του ηγέτη του οικονομικού παγκοσμίως, η κατασκευή ενός καναλιού που θα διαρκέσει περίπου μια δεκαετία και κοστίζει πάνω από 15 δισεκατομμύρια δολάρια στις πρώτες εκτιμήσεις, δεν είναι μια απίθανη αποστολή από οικονομική και τεχνολογική άποψη. Το μόνο ερώτημα είναι πώς θα ξεπεράσουν τις προτεραιότητές τους.

Α-Ω Πως θα παω στο ΣΥΛΛΑΛΗΤΗΡΙΟ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ στη Θεσσαλονίκη στις 21/1/2018

ΛΙΣΤΑ ΜΕ ΔΡΟΜΟΛΟΓΙΑ ΛΕΩΦΟΡΕΙΩΝ ΠΡΟΣ ΤΗΝ ΕΚΔΗΛΩΣΗ 21/1 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ


ΑΠΟ:
Α
• Αλεξάνδρεια 6974 486 107, Αντώνης
01) Ασπροβάλτα 6972 226340
02) Αθήνα ‭690 9733272‬ ή 6974010393 ή 22940-97576
03) Αριδαία Μορφωτικός Σύλλογος Γαρεφείου «Κώστας Γαρέφης» ή 2384022581
04) Αλεξάνδρεια Παράρτημα Ημαθίας ΕΑΑΣ
05) Ασπροβάλτα & Νικοδημινό 6972759267 Από τον αντίστοιχο πολιτιστικό σύλλογο
06) Αμφίπολη 2324350100
07) Αλιστράτη Σερρών 6971812629 αθανασια
08) Άξος Πέλλα 6945399647 Βαγγέλης
09) Αγρίνιο 2641022824 I.N. AΓIOY ΔHMHTPIOY
10) Αρναία 6983104988
11) Αλεξανδρούπολη μέσω του ΚΤΕΛ ΑΕ Τα δρομολόγια του ΚΤΕΛ ΕΒΡΟΥ στις 8:00 και στις 10:00 θα είναι για το συλλαλητήριο της Θεσσαλονίκης – Με 50% έκπτωση αυθημερόν κρατήσεις: 25510 26479
12) Άσπρα Σπίτια Βοιωτίας 6948590323
ή 6975615799
13) Αμυγδαλεώνας Πολιτιστικός Σύλλογος Αμυγδαλεώνα και ΑΟΑμυγδαλεώνας

Β

14) Βόλο 6945825115
15) Βέροια Παράρτημα Ημαθίας ΕΑΑΣ
16 Βέροια 6973330999 Αντώνης
17) Βέροιας 6976322764 Πολιτιστικός Σϋλλογος Αγίου Γεωργίου
18) Βοΐο με εντολή δημάρχου
19) Βραχιά Δήμου Δέλτα από κοινού με τον Πολιτιστικό Σύλλογο Βραχιάς και τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Βραχιάς 2391031154
20) Βουρβουρού Χαλκιδικής 6984081008

Γ
21) Γιαννιτσά 6936 584111 ΓΕΩΡΓΙΟΣ
ή Εναλλακτικά 23820 22714 ενορία Αγίου Γεωργίου
22) Γρεβενά 6982 986010 ή 6944322104

Δ
23) Δροσάτο - Χερσο 6975 662713 ΚΩΣΤΑΣ
24) Δράμα 6949 339442 ή 2521037000
25) Δοξάτο Με εντολή δημάρχου
26) Διδυμότειχο μέσω του ΚΤΕΛ ΑΕ Τα δρομολόγια του ΚΤΕΛ ΕΒΡΟΥ στις 8:00 και στις 10:00 θα είναι για το συλλαλητήριο της Θεσσαλονίκης – Με 50% έκπτωση αυθημερόν κρατήσεις: 25530 22366

Ε
27) Έδεσσα facebook.com/sapeip
28) Ελευθερούπολη Καβάλας 6936861378
29) Ευρωπό Κιλκίς Μουσικός πολιτιστικό σύλλογος
30) Επισκοπή Νάουσας πολιτιστικός σύλλογος

Ζ
31) Ζερβοχωρι 6980134585 Αθανασιος

Η
32) Ηράκλειο www.facebook.com/profile.php?id=100000901347661
33) Ηλεία 698 1063751 Χαράλαμπος

Θ
34) Θάσος 694 443 2389 Πολιτιστικός σύλλογος Γλαύκος 10€

Ι
35) Ιωάννινα 6945798500 (Το λεωφορείο αυτό θα ξεκινήσει από Κέρκυρα και θα παραλάβει κόσμο και από Γιάννενα) ή εναλλακτικά 6977413993 Αθανάσιος, Σωματείο Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

Κ
36) Κορινθία 6980245957 ή 6974071769
ή 6943 584803 ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ
37) Κατερίνη 6986 519289 ΣΑΚΗΣ
38) Κέρκυρα 6959 030645 Το λεωφορείο αυτό είναι πλήρες
-----------------------------------------
39) Καβάλα 6976 916545
40) Κιλκίς 6984344961 Ραφαήλ
41) Κιλκίς 6949478367 απο πλατεία Ειρήνης 10:30
42) Καλαμπάκα 24310 23564 Μeteoras Tours
43) Κοζάνη 6949281703 6978025367, ή 698 027 5823 Γιάννης
44) Κολινδρό Πιερία 6985074960
45)Κολχικό Λαγκαδά αντίστοιχος ποντιακός σύλλογος
46) Κρυα Βρυση 6997959597 Θοδωρος
47) Κομοτηνή Κτελ ΑΕ 2531022912 10€
48) Κεραμωτή 6944432389 Πολιτιστικός σύλλογος
49) Καστοριά 2467081183 ή 6937732849 ή 6937732849
50) Κοινότητα Αχινού 6973818505 6947681346

Λ
51) Λάρισα 6938 559474
52) Λαγκαδά 6977931831 Ποντιακός Σύλ. Πολυδενδρίου
53) Λασίθι www.facebook.com/profile.php?id=100000901347661
54) Λαμίας 6937033981 πρωτοβουλία ελεύθερων πολιτών
55) Λουτροχώρι Πέλλας 6978430066
56) Λιβαδειά 6948590323 ή 6975615799

Μ
57) Μπάφρα 2324350100
58) Μέτσοβο 6945798500 (Το λεωφορείο αυτό θα ξεκινήσει από Κέρκυρα και θα παραλάβει κόσμο και από Γιάννενα)
59) Μικρόπολη δράμα 6945995992
60) Μακρύγιαλος Πιερίας 6979136852 ή 6989372006 ΙΕΡΟΣ ΝΑΟΣ ΑΓ.ΓΕΩΡΓΙΟΥ

Ν
61) Νιγρίτα 6972909098 Αλέξης
62) Νάουσα 6973869263 Ανανιας - Ευξεινος λέσχη Μαρίνας Νάουσας
63) Νέα Μεσημβρία Πολιτιστικός σύλλογος
64) Νάουσα Παράρτημα Ημαθίας ΕΑΑΣ
65) Νέοι πόροι Τοπική ενορία
66) Νέα Σκιώνη Χαλκιδική

Ξ
67) Ξάνθη 6937409943

Ο
68) Οφρυνίο Καβαλα 6937457457 Μυρσινη
69) Ορεστιάδα μέσω του ΚΤΕΛ ΑΕ Τα δρομολόγια του ΚΤΕΛ ΕΒΡΟΥ στις 8:00 και στις 10:00 θα είναι για το συλλαλητήριο της Θεσσαλονίκης – Με 50% έκπτωση αυθημερόν κρατήσεις: 25520 22550.

Π
70) Πέλλα 6949008962
71) Πετρίτσι 6949478367
72) Παλαιοχώρι - Λιανοβέργι 6981879837 Ημαθίας Πολιτιστικός Σύλλογος "Ο Φίλιππος"
73) Πλαταμώνας facebook.com/profile.php?id=1453123460
74) Πιερία Ιερός Ναός του Τιμίου Σταυρού
75) Προμαχώνα 6974858026 Χρήστος
76) Πρώτη 2324350100
77) Παλαιοκώμη 2324350100
78) Πτολεμαΐδα 24630 53423 Chondromatidis Travel
79) Πύργος 6981063751
80) Πάτρα Για δηλώσεις συμμετοχής μέχρι την Παρασκευή 19/1 στo ηλεκτρονικό ταχυδρομείο enromiosini.patras@yahoo.gr
Παρακαλούμε δηλώστε απαραίτητα ονοματεπώνυμο και τηλέφωνο για επιβεβαίωση
81) Παγγαιο , ενορια αυλης 6937460494 πατερ ιωαννης
82) Πολυχρόνο Χαλκιδικής 6979161127 (Πολιτιστικός Σύλλογος)
83) Πευκοχώρι Χαλκιδικής 6934752631 Πολιτιστικος Συλλογος Πευκοχωριου ΑΛΚΥΩΝ
84) Παρανέστι Χρήστος Γουντσίδης

Ρ
85) Ρέθυμνο www.facebook.com/profile.php?id=100000901347661
86) Ροδολίβος 2324350100
87) Ροδόπη Νομός Κτελ ΑΕ με 10€
88) Ρύζια Ομώνυμος σύλλογος

Σ
89) Σκύδρα 6986 302620 ΝΙΚΟΣ
90) Σιδηρόκαστρο 6949478367
91) Σερρών Νομος 6948516698 Οι Σύλλογοι : Πολιτιστικος Σύλλογος Χριστού, Παλαιοκάστρου, Βαμβακοφύτου και Πολιτιστικος Λαογραφικός Σύλλογος Ηράκλειας Σερρών "ΟΙ ΜΑΚΕΔΟΝΕΣ" λεωφορεία θα αναχωρήσουν από τους παραπάνω συλλόγους του
92) Σουφλί μέσω του ΚΤΕΛ ΑΕ Τα δρομολόγια του ΚΤΕΛ ΕΒΡΟΥ στις 8:00 και στις 10:00 θα είναι για το συλλαλητήριο της Θεσσαλονίκης – Με 50% έκπτωση αυθημερόν 25540 22291
93) Νέου Σούλι Σερρών 6932643522 ή 6932242559

Τ
94) Τρίκαλα 6936504322 Στέφανος

Φ
95) Φλώρινα 2385044080 Gaiganis Travel
Ή εναλλακτικά ‭697 9689890‬ Τοπικές ενορίες
96) Φερές μέσω του ΚΤΕΛ ΑΕ Τα δρομολόγια του ΚΤΕΛ ΕΒΡΟΥ στις 8:00 και στις 10:00 θα είναι για το συλλαλητήριο της Θεσσαλονίκης – Με 50% έκπτωση αυθημερόν κρατήσεις: 25550 22219

Χ
97) Χανιά www.facebook.com/profile.php?id=100000901347661
98) Χαλκιδική Άφυτο 6989773792 οργάνωση του Συνδέσμου Φίλων Λαογραφίας και Παράδοσης Αφύτου
99) Χείμαρρο Σερρών 6976943681 ΕΛΈΝΗ + ΣΆΒΒΑΣ 6909870250

Α-Ω ΣΥΛΛΑΛΗΤΗΡΙΟ ΓΙΑ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΩΡΑ ΜΗΔΕΝ. Όλοι στο Συλλαλητήριο στις 21/1/2018 στη Θεσσαλονίκη


Με στόχο τη συγκρότηση κινήματος πίεσης για την αποτροπή της χρήσης του όρου «Μακεδονία» στο όνομα που ενδεχομένως θα συμφωνηθεί στις διαπραγματεύσεις Αθήνας και Σκοπίων καταγράφονται δραστηριότητες φορέων και προσωπικοτήτων με επίκεντρο τη Μακεδονία.

Αρχικά, η κινητικότητα εμφανίστηκε με τη μορφή συγκέντρωσης υπογραφών σε κείμενο που κυκλοφορεί στο Διαδίκτυο και στο οποίο καλούνται οι πολίτες απ’ όλη την Ελλάδα αλλά και τον απόδημο ελληνισμό να αξιώσουν από την πολιτική ηγεσία να μην διαπραγματευθεί λύση που θα εμπεριέχει τον όρο «Μακεδονία» ή παράγωγό του και ταυτόχρονα να δηλώσουν τη βούλησή τους για διεξαγωγή δημοψηφίσματος.

Κατόπιν διοργανώθηκε ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΟ ΣΥΛΛΑΛΗΤΗΡΙΟ
 Στο πόδι βρίσκεται ανήμερα όλη η Θεσσαλονίκη για το ζήτημα της ονομασίας των Σκοπίων - Πορείες για την  «Μακεδονία» την Κυριακή 21 Ιανουαρίου μπροστά από το Λευκό Πύργο στις 14.00

Οι εξέχοντες Πολιτικοί Αρχηγοί βγήκαν και έδωσαν ΕΝΤΟΛΗ στα κόμματα τους να μην πάει κανείς σε αυτό το ΣΥΛΛΑΗΤΗΡΙΟ γιατί φοβούνται για την εξέγερση του ΛΑΟΥ, και γιατί τους χαλά η μαγιονέζα στα σχέδια ΞΕΠΟΥΛΗΜΑΤΟΣ της ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ στους ΣΚΟΠΙΑΝΟΥΣ.


Οι προετοιμασίες για την διοργάνωση του Συλλαλητηρίου προχωρούν εντατικά. Ήδη έχουν ναυλωθεί 700 τουριστικά λεωφορεία από όλη την Ελλάδα.
Η ομάδα Κίνηση Θερμαϊκός Ώρα Μηδέν διοργανώνει στις 21 Ιανουαρίου, τη διαμαρτυρία με σημείο συνάντησης τον Λευκό Πύργο και ώρα 14:00.
Όπως αναφέρει σε σχετική ανακοίνωσή της, «οι εντολοδόχοι των ξένων συμφερόντων, που το παίζουν κυβερνώντες, έλαβαν νέες εντολές (ίσως κατά το υπερπόντιο ταξίδι τους...) και ετοιμάζονται να ξεπουλήσουν ένα από τα λαμπρότερα κομμάτια της ιστορίας μας, δηλαδή την ψυχή μας... τη Μακεδονία!» και καλούν σε τέσσερις συγκεντρώσεις.
Ξεκινώντας από την Κυριακή 21 του μήνα, θα πραγματοποιήσουν συγκέντρωση για ακόμη τρεις Κυριακές, στο ίδιο σημείο συνάντησης, την ίδια ώρα.
Μία άλλη ομάδα και συγκεκριμένα η Πανελλήνια Ομοσπονδία Πολιτιστικών Συλλόγων Μακεδόνων μαζεύει υπογραφές προκειμένου να μην υπάρχει ο όρος «Μακεδονία» στην ονομασία των Σκοπίων.

Οι ΠΑΟΞΗΔΕΣ θα είναι εκεί να στηρίξουν την διαμαρτυρία της ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΗΣ ΓΗΣ.
Οι Κρήτες θα έρθουν για συμπαράσταση ακόμα και ΈΦΙΠΠΟΙ.

 "Ο ΠΑΟΚ, ως το μεγαλύτερο αθλητικό αλλά και κοινωνικό κίνημα της Βόρειας Ελλάδας και της Μακεδονίας, γεννημένος από ανθρώπους που υπέφεραν και ξεριζώθηκαν από τα σπίτια τους, δεν μπορεί να μείνει ασυγκίνητος από τις εξελίξεις.
Η Μακεδονία είναι ο τόπος μας, το σπίτι μας, η ιστορία μας. Είναι ιστορικά μια και Ελληνική. Δεν είναι δική μας δουλειά να παράγουμε πολιτική, ωστόσο απαιτούμε η αλήθεια και η ιστορία να διαφυλαχθούν με κάθε κόστος.
Αντιλαμβανόμαστε την κρισιμότητα για την επίλυση ενός εθνικού θέματος, όχι όμως εις βάρος της εθνικής συνείδησης των πολιτών της Μακεδονίας. Οποιαδήποτε λύση που δεν θα προκαλεί την κοινωνία και που θα συντελεί στην ισχυροποίηση τόσο της Βόρειας Ελλάδας, όσο και ολόκληρης της χώρας είναι ευπρόσδεκτη, χωρίς παραχάραξη της πραγματικότητας και της ιστορίας.
Ενόψει του συλλαλητηρίου της Κυριακής (21.01), σύσσωμη η οικογένεια του ΠΑΟΚ ενώνει τη φωνή της με τους εκατομμύρια που έχουν την ίδια άποψη".

Οι ΑΝΤΙΕΞΟΥΣΙΑΣΤΕΣ θα είναι και αυτοί εκεί να εμποδίσουν την ΔΙΑΜΑΡΤΥΡΙΑ των ΠΟΛΙΤΩΝ.

ΟΛΟΙ οι ΜΑΚΕΔΟΝΕΣ και ΕΛΛΗΝΕΣ θα πρέπει να δώσουμε το στίγμα μας σε αυτή την ΔΙΑΜΑΡΤΥΡΙΑ κατά όλου αυτού του κακού Σεναρίου που παίζεται πίσω από την πλάτη μας.
Να είστε όλοι εκεί!!!

_____________________________________________________________________________
Για όποιον ενδιαφέρεται τα πούλμαν θα φύγουν από το Σταθμό του Μετρό Συντάγματος στην Αθήνα τη Κυριακή 21 Ιανουαρίου 2018 στις 5,30 το πρωί και θα επιστρέψουν πάλι στο ίδιο σημείο μετά το πέρας του συλλαλητηρίου. Η ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ είναι ΜΙΑ και είναι ΓΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ.Για να παραλάβετε το εισιτήριο σας καλείτε στο 6909733272. Κρατήσεις θέσεων χωρίς πληρωμή αντιτίμου δεν γίνονται.




Παρασκευή, 17 Νοεμβρίου 2017

Α-Ω ΤΑΞΙ μεταφορά PET ΣΤΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ αναλαμβάνει μεταφορά κατοικιδίων



Αναλαμβάνω την μεταφορά PET με το ταξί σε Θεσσαλονίκη αρκεί να έχει κουτί μεταφοράς.

Μπορώ να μεταφέρω τους μικρούς μας φίλους στις εξόδους σας, στην επίσκεψη στον κτηνίατρο ή ακόμα όταν πάτε σε κάποιο λιμάνι ή αεροδρόμιο για το ταξίδι σας.
Τηλ. 6937504699   08.00-24.00 Γιώργος

Δευτέρα, 16 Οκτωβρίου 2017

Α-Ω ρίψεις εμβολίων – δολωμάτων κατά της ΛΥΣΑΣ από τις 17/10/2017 έως και 27/10/2017, στους νομούς της Κεντρικής Μακεδονίας.

Στο πλαίσιο  της υλοποίησης του προγράμματος της ‘’εναέριας ρίψης – διανομής εμβολίων-δολωμάτων κατά της λύσσας, για την από του στόματος ανοσοποίηση των άγριων ζώων’’   θα πραγματοποιηθούν  ρίψεις εμβολίων – δολωμάτων από  τις 17/10/2017 έως και 27/10/2017, στους νομούς της Κεντρικής Μακεδονίας.


Όσον αφορά τα εμβολιακά δολώματα είναι  μικροί κύβοι χρώματος λαδί-καφέ με οσμή ψαριού  και  πρέπει να αποφευχθεί οποιαδήποτε επαφή με αυτά:

  • Τα εμβολιακά δολώματα περιέχουν ζωντανό ιό και σε περίπτωση επαφής με αυτό πρέπει να ακολουθήσει άμεσα επίσκεψη στο γιατρό.

  • Σε περίπτωση εύρεσης τέτοιων δολωμάτων σε αγροτικές και δασώδεις περιοχές ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ ΝΑ ΤΑ ΑΚΟΥΜΠΟΥΝ Ή ΝΑ ΤΑ ΠΑΤΟΥΝ . ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ ΝΑ ΕΡΘΟΥΝ ΣΕ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΕΠΑΦΗ ΜΕ ΑΥΤΑ

  • Πρέπει να ενημερώνονται άμεσα οι τοπικές κτηνιατρικές αρχές. Επίσης εντατικοποιούνται σε όλη την επικράτεια οι εμβολιασμοί όλων των σκύλων και γατών (δεσποζόμενων και αδέσποτων ) με νεκρά εμβόλια κατά της λύσσας. Δεν υπάρχει λόγος εκδήλωσης έντονης ανησυχίας και πανικού και οι παρακάτω συμβουλές αποτελούν τμήμα ενημέρωσης και επαγρύπνησης του πολίτη.

Α-Ω Τεράστια αύξηση Δημοτικών Τελών εν μέσω Κρίσης αποφάσισε το Δημοτικό Συμβούλιο Ωραιοκάστρου για να προσφέρουν καλύτερες ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Χωρίς να ρωτήσουν τους δημότες, χωρίς να ρωτήσουν τον κοσμάκη που υποφέρει και πονεί, χωρίς να ρωτήσουν τους Επαγγελματίες που δεν παίρνουν καμία σχεδόν υπηρεσία στον κάμπο του Ωραιοκάστρου από καθαριότητα ανύπαρκτη, από δρόμους γεμάτο λακούβες, από φώτα ανύπαρκτα, και ασφάλεια που βαθμολογείται με -Ο, ο Δήμος Ωριαοκάστου ως μοναδικό φαινόμενο ξανά πήρε την Άνοιξη την απόφαση να αυξήσει 33% τα Δημοτικά Τέλη. Και οι πρώτοι υπέρογκοι λογαριασμοί άρχισαν να καταφθάνουν και όλοι έχουν τρελαθεί.


Συγκεκριμένα

ΑΠΟΣΠΑΣΜΑ
Από το πρακτικό αριθμός:26/2016
Τακτικής Συνεδρίασης του Δημοτικού Συμβουλίου του Δήμου Ωραιοκάστρου
ΘΕΜΑ: Λήψη απόφασης για καθορισμό Δημοτικών τελών έτους 2017.
Στο Ωραιόκαστρο και στο Δημοτικό κατάστημα σήμερα, τη 14η Δεκεμβρίου
του έτους 2016, ημέρα της εβδομάδας Τετάρτη και ώρα 21:00, το Δημοτικό
Συμβούλιο, συνήλθε σε τακτική συνεδρίαση ύστερα από την υπ΄ αριθμ.
πρωτ. 26072/9-12-2016 έγγραφη πρόσκληση του Προέδρου, που επιδόθηκε
σε καθένα από τα μέλη και δημοσιεύθηκε στον πίνακα ανακοινώσεων,
σύμφωνα με το άρθρο 67 του Ν.3852/2010.
Διαπιστώθηκε ότι υπάρχει η νόμιμη απαρτία, αφού σε σύνολο τριάντα
τριών (33) μελών, βρέθηκαν παρόντα τα είκοσι έξι (26):


Σάββατο, 18 Μαρτίου 2017

Α-Ω Σέρβιραν ΑΛΟΓΑ και ΜΟΥΛΑΡΙΑ δείτε ποιες εταιρίες και τι τρώτε

Πρόκειται για 23 «βαριές» επωνυμίες της εγχώριας -και όχι μόνο- αγοράς, στις οποίες επιβλήθηκαν πρόστιμα συνολικού ύψους 228.000 ευρώ.
Πιο συγκεκριμένα επιβλήθηκε:
1.Πρόστιμο € 7.000 στην επιχείρηση παραγωγής μαγειρεμένων φαγητών SPECIAL ΕΔΕΣΜΑΤΑ Α.Ε. στη Θέρμη διότι διαπιστώθηκαν :
– Δυσχέρανση του ελέγχου.
– Η επιχείρηση χρησιμοποίησε, τουλάχιστον σε μία περίπτωση, κρέας αλόγου για την παρασκευή έτοιμων φαγητών.
2. Πρόστιμο € 8.000 στην επιχείρηση παραγωγής προϊόντων κρέατος ΣΤΕΦΑΝΟΣ ΛΑΔΑΣ & ΣΙΑ Α.Β.Ε.Ε. στις Αχαρνές διότι διαπιστώθηκε :
– Δείγμα του προϊόντος «κεμπάπ κατεψυγμένο» στο οποίο ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
 

3. Πρόστιμο € 2.000 στην επιχείρηση παραγωγής προϊόντων κρέατος ΑΡΙΣΤΗ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ Α.Β.Ε.Ε. στο Αιγάλεω διότι διαπιστώθηκε :
– Δείγμα του προϊόντος «καβουρμάς» στο οποίο ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
 
4. Πρόστιμο € 2.000 στην επιχείρηση παραγωγής τυροπιτών – πίτσας ΝΕΤΙΜ Α.ΜΕΧΜΕΤ στο δήμο Μαρωνειας – Σαπων διότι διαπιστώθηκαν :
– Δείγματα των προϊόντων «σαλάμι βοδινό» και «λουκάνικο πέταλο» στα οποία ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
5. Πρόστιμο € 2.000 στην επιχείρηση παραγωγής προϊόντων κρέατος Ι. ΣΤΑΜΠΟΛΙΔΗΣ & ΑΦΟΙ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ Ε.Π.Ε. – NOSTIMA στην Αλεξανδρούπολη διότι διαπιστώθηκε :
– Δείγμα του προϊόντος «λουκάνικο χωριάτικο» στο οποίο ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
 
6. Πρόστιμο € 10.000 στο εστιατόριο της φοιτητικής λέσχης του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης Α. ΧΟΥΤΟΣ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ Α.Ε. – XOYTOS CATERING A.E. στην Ορεστιάδα διότι διαπιστώθηκαν :
– Δείγμα του προϊόντος «σουτζουκάκι» στο οποίο ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
– Παραπλάνηση του καταναλωτή.
– Διακίνηση δεσμευμένων τροφίμων κατά παράβαση του Αγορανομικού Κώδικα.

7. Πρόστιμο € 14.000 στην ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ T & T FOODS A.E. στη Νέα Προποντίδα διότι διαπιστώθηκαν :
– Δείγμα του προϊόντος «σουτζουκάκι» στο οποίο ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
– Παραπλάνηση του καταναλωτή.
 
8. Πρόστιμο € 5.000 στο εστιατόριο της φοιτητικής λέσχης Αλεξανδρούπολης Α.ΧΟΥΤΟΣ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ Α.Ε. – XOYTOS CATERING A.E. διότι διαπιστώθηκαν :
– Δείγματα των προϊόντων «σνιτσελάκι κοτόπουλο αλεσμένο» και «μπιφτέκι» στα οποία ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
– Παραπλάνηση του καταναλωτή.
 
9. Πρόστιμο € 8.000 στην ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ T & T FOODS A.E. στη Νέα Προποντίδα διότι διαπιστώθηκαν :
– Δείγματα των προϊόντων «σνιτσελάκι κοτόπουλο αλεσμένο» και «μπιφτέκι» στα οποία ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
– Παραπλάνηση του καταναλωτή.
 
10. Πρόστιμο € 4.000 στην επιχείρηση Α. ΧΟΥΤΟΣ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ Α.Ε. – XOYTOS CATERING A.E. – ΑΛΣΟΣ ΝΥΜΦΑΙΑΣ στην Κομοτηνή διότι διαπιστώθηκαν :
– Δείγμα του προϊόντος «σνιτσελάκι κοτόπουλο αλεσμένο» στο οποίο ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
– Παραπλάνηση του καταναλωτή.
 
11. Πρόστιμο € 6.000 στην ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ T & T FOODS A.E. στη Νέα Προποντίδα διότι διαπιστώθηκαν :
– Δείγμα του προϊόντος «σνιτσελάκι κοτόπουλο αλεσμένο» στο οποίο ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
– Παραπλάνηση του καταναλωτή.
 
12. Πρόστιμο € 15.000 στο εστιατόριο της φοιτητικής λέσχης του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης Α. ΧΟΥΤΟΣ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ Α.Ε. – XOYTOS CATERING A.E. στην Κομοτηνή διότι διαπιστώθηκαν :
– Δείγματα των προϊόντων «μπιφτέκι», «σουτζουκάκι» και «κοτομπουκίτσες» στα οποία ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
– Παραπλάνηση του καταναλωτή.
 
13. Πρόστιμο € 25.000 στην ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ T & T FOODS A.E. στη Νέα Προποντίδα διότι διαπιστώθηκαν :
– Δείγματα των προϊόντων «μπιφτέκι», «σουτζουκάκι» και «κοτομπουκίτσες» στα οποία ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
– Παραπλάνηση του καταναλωτή.
14. Πρόστιμο € 2.000 στην επιχείρηση ΑΦΟΙ ΜΠΑΤΑΝΙΑΝ Α.Β.Ε.Ε. στο Κορωπί διότι διαπιστώθηκε :
– Δείγμα του προϊόντος «κεμπάπ τύπου αρμένικο» σστο οποίο ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
15. Πρόστιμο € 17.000 στη βιομηχανία κρέατος – αλλαντικών ΠΑΣΣΙΑΣ Α.Β.Ε.Ε. στο δήμο Παύλου Μελά διότι διαπιστώθηκαν :
– Δυσχέρανση του ελέγχου.
– Ανεπαρκής εφαρμογή συστήματος αυτοελέγχου.
– Η επιχείρηση χρησιμοποίησε επανειλημμένα κρέας αλόγου για την παρασκευή προϊόντων.
 
16. Πρόστιμο € 7.000 στην επιχείρηση Α. ΧΟΥΤΟΣ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ Α.Ε. – XOYTOS CATERING A.E. στο δήμο Πυλαίας – Χορτιάτη διότι διαπιστώθηκαν :
– Δυσχέρανση του ελέγχου.
– Η επιχείρηση κατείχε και διέθεσε προϊόντα τα οποία βρέθηκαν θετικά στην παρουσία κρέατος αλόγου και ημιόνου.
 
17. Πρόστιμο € 15.000 στην ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ T & T FOODS A.E. στη Νέα Προποντίδα διότι διαπιστώθηκαν :
– Δυσχέρανση του ελέγχου.
– Η επιχείρηση χρησιμοποίησε κρέας αλόγου για την παραγωγή τροφίμων.
 
18. Πρόστιμο € 10.000 στη βιομηχανία αλλαντικών ΥΦΑΝΤΗΣ Α.Β.Ε.Ε. στην Κηφισιά διότι διαπιστώθηκε :
– Δείγμα του προϊόντος «μπιφτέκια έτοιμα ψημένα» το οποίο βρέθηκε θετικό σε DNA αλόγου. Στη συνέχεια, κλιμάκιο της υπηρεσίας προέβη σε έλεγχο στις εγκαταστάσεις της επιχείρησης στην Αττική. Από την επιθεώρηση προέκυψε ότι, ενώ είχε αλλαχθεί η συνταγή του εν λόγω προϊόντος, δεν είχε αλλαχθεί η επισήμανσή του. Συνεπώς, το προϊόν ήταν μη κανονικό ως προς την επισήμανση. Στο προιόν «μπιφτεκι προψημένο» χρησιμοποιήθηκε μόνο βοδινό κρέας ενώ η ετικέτα ανέφερε και χοιρινό κρεας.
 
19. Πρόστιμο € 5.000 στην επιχείρηση παραγωγής προϊόντων κρέατος KRIVEK A.E. στη Χερσόνησο Ηρακλείου διότι διαπιστώθηκε :
– Δείγμα προϊόντος στο οποίο ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
 
20. Πρόστιμο € 10.000 στην επιχείρηση παραγωγής προϊόντων κρέατος Π. Γ. ΝΙΚΑΣ Α.Β.Ε.Ε. στον Άγιο Στέφανο διότι διαπιστώθηκαν :
– Δείγματα των προϊόντων «παριζάκι μοσχάρι» και «λουκάνικο τύπου Φρανκφούρτης» στα οποία ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
 
21. Πρόστιμο € 16.000 στην επιχείρηση παραγωγής προϊόντων κρέατος Π. Γ. ΝΙΚΑΣ Α.Β.Ε.Ε. στον Άγιο Στέφανο διότι διαπιστώθηκαν :
– Δείγματα των προϊόντων «πάριζα με εκλεκτό μοσχαρίσιο κρέας», «παριζάκι από φρέσκο κρέας» και «πάριζα από φρέσκο χοιρινό κρέας» στα οποία ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
 
22. Πρόστιμο € 36.000 στην επιχείρηση παραγωγής προϊόντων κρέατος Π. Γ. ΝΙΚΑΣ Α.Β.Ε.Ε. στον Άγιο Στέφανο διότι διαπιστώθηκαν :
– Δείγματα των προϊόντων «παριζάκι από φρέσκο κρέας» και «πάριζα με εκλεκτό μοσχαρίσιο κρέας» στα οποία ανιχνεύτηκε φαινυλοβουταζόνη.
– Δείγμα του προϊόντος «παριζάκι με εκλεκτό μοσχαρίσιο κρέας Fe Zn VITB2 VITB6″ το οποίο βρέθηκε μη κανονικό ως προς την επισήμανση γιατί η ονομασία πώλησης οδηγεί σε σύγχυση τον καταναλωτή ως προς τη φύση του προϊόντος.
– Δείγμα του προϊόντος «πάριζα» στο οποίο ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
 
23. Πρόστιμο € 2.000 στην επιχείρηση παραγωγής προϊόντων κρέατος Π. Γ. ΝΙΚΑΣ Α.Β.Ε.Ε. στον Άγιο Στέφανο διότι διαπιστώθηκε :
– Δείγμα του προϊόντος «πάριζα βραστή» στο οποίο ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.

Παρασκευή, 3 Φεβρουαρίου 2017

Α-Ω ΑΥΤΑΡΚΕΙΑ ΣΕ ΣΑΛΑΤΕΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΑ ΑΥΓΑ ΚΡΕΑΣ ΣΤΟΝ ΚΗΠΟ

Η παροχή υψηλής ποιότητας ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ  ΤΡΟΦΙΜΩΝ για την οικογένειά σας όλο το χρόνο είναι στην Ελλάδα του 2016-20 απλησίαστη, ένα όνειρο άπιαστο.Δεν είναι όμως άπιαστο εάν μπορείτε να καλλιεργήσετε αυτά τα τρόφιμα στο πίσω μέρος της αυλής σας , ξεκινώντας με ένα μικρό μπάτζετ για σπόρους, παρτέρια, και ποτιστικό, κονσέρβες (γύαλινα βάζα)  για αποθήκευση, καταψύκτη βούτα για να αποθηκεύετε τρόφιμα

Παρακάτω βλέπουμε  βήμα-προς-βήμα ένα σχέδιο για να σας βοηθήσει να κάνετε την καλύτερη χρήση του χώρου κήπο σας για να έχετε  επισιτιστική αυτάρκεια.

1. Ορισμός των στόχων σαςΚάντε μια λίστα με τις τροφές που θέλετε να έχετε στην κουζίνα σας και σημειώστε τις ποσότητες, καθώς και. 


2.Προετοιμάστε το έδαφος για καλλιέργεια

3.Ετοιμαστείτε για τις δύσκολες συνθήκες του χειμώνα με μίνι θερμοκήπια, όταν ο χώρος σας είναι μικρός θα πρέπει να προετοιμαστείτε ανάλογα με την έκταση που διαθέτετε να κάνετε σπορές. Χρησιμοποιήστε περιφράξεις που έχουν ήλιο, πέργολες, μπαλκόνια και όπου έχετε τσιμέντο βάλτε τενεκέδες και μεγάλες γάστρες, παρτέρια ξύλινα












 

4.Ετοιμάστε χώρο για οικόσιτα πτηνά σας, μια και τα αυγά είναι απαραίτητο στοιχείο για την διατροφή Την δε κοπριά τους την χρησιμοποιούμε για καλλιέργειες μας 4-5 μήνες αφού χωνευτεί

5.Φυτέψτε σπόρους από μπονσάι οποροφόρα που δεν πιάνουν χώρο και μπορείτε να έχετε πολλές ποικιλλίες  φρούτων απλών και τροπικών. Φυτέψτε μούρα, και φράουλες, μπλουμπερι, κυδώνια, ρόδια, ροδάκινα, κεράσια, μήλα, αχλάδια

5.Το αμπέλι δεν πρέπει να λείπει από κανένα φράκτη και σε όλα τα Βαλκάνια θεωρείται πλούτος.
Συστήνουμε 
-δύο ρίζες κορινθιακή σταφίδα (souper foods) για να κάνουμε τις σταφίδες μας
-Σουλτανίνα για λευκή σταφίδα και επιτραπέζιο
-Για γρήγορη ανάπτυξη και πολύ παραγωγή το ΒΙΚΤΩΡΙΑ
Τέλος για όσους θέλουν να κάνουν το δικό τους κρασάκι-τσίπουρο-ξύδι θα βάλετε και ποικιλλίες για κρασί

Για να έχουμε διαρκώς παραγωγή θα πρέπει να κάνουμε φυτεύσεις λαχανικών κάθε μήνα 

Στην ερώτηση πόση γη είναι αρκετή για να έχουμε αυτάρκεια σας παραθέτουμε τον πίνακα που πήραμε από http://www.smallfootprintfamily.com/how-much-land-is-needed-to-be-self-sufficient


 










Σπόρους παραδοσιακούς από όλο τον κόσμο και συμβουλές θα βρείτε στο www.sporosbank.com

Τρίτη, 27 Δεκεμβρίου 2016

Α-Ω ΑΥΤΑΡΚΕΙΑ Ντοματίνια κόκκινα τουρσι

Πλένετε τις ντομάτες της αρεσκείας σας, και τις τοποθετείτε στο βάζο με λίγο σκόρδο, σέλινο, άνηθο

Ετοιμάστε Άλμη σας
Σε μια μικρή κατσαρόλα τοποθετείστε
1,5 φλιτζάνια ξύδι μήλου μηλίτη
1,5 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό
2 κουταλιές αλάτι
ζάχαρη 2 κουταλιές
4-8 σκελίδες σκόρδο, κομμένο σε φέτες
πρέζα κόλιανδρο
4-6 κόκκους πιπεριού

λίγους σπόρους μουστάρδας

Φέρετε το μίγμα σε βρασμό για 3-5 λεπτά. Μόλις κρυώσει
Ρίξτε το άλμη σε βάζα σας πάνω από τις ντομάτες. Είναι αρκετό για περίπου 3, ίσως 4 ποτήρια ανάλογα με το πόσο εξατμίζεται


Α-Ω ΑΦΥΠΝΙΣΗ.Δείτε τι ετοιμάζουν για μας στο μέλλον


Παρασκευή, 23 Δεκεμβρίου 2016

Α-Ω Περιμένοντας τα Χριστούγεννα στην Ελλάδα

Τα ήθη και έθιμα των προγόνων μας  για τα Χριστούγεννα

Το ρόδι της πρωτοχρονιάς και η γούρικη κρεμμύδα,
να αλλάξουμε την τύχη σου, στου χρόνου τη σελίδα…
Να’χεις μέσα στο σπίτι σου, πλούτη και ευτυχία,
μα προπαντός μες στην καρδιά, γαλήνη και ηρεμία!



Λόγο ημερών κρίσης του πολιτισμού και της θρησκείας μας, αποφάσισα να αναφερθώ σήμερα για άλλη μια φορά στους προγόνους μας!
Πως περιμένανε τα Χριστούγεννα οι πρόγονοί μας μια και στις μέρες μας Χριστούγεννα θεωρούμε το δώρο, την βόλτα στα μαγαζιά, και το ρεβεγιόν
Και με τις αναγκαστικές προσμίξεις των λαών σε λίγο δεν θα υπάρχουν άνθρωποι που θα θυμούνται αυτές τις ιστορίες μια και ο στόχος είναι να ξεχάσουμε τα πάντα, την ιστορία μας, τα ήθη και έθιμα μας, την θρησκεία μας, το παρελθόν μας.

Είμαστε ο μόνο λαός που εντάξαμε με τόση ευκολία στο καλάθι τις παραδόσεις μας για να γίνουμε ξενομανείς με λυπεί το γεγονός, αλλά αυτή είναι η αλήθεια.
Η αφετηρία λοιπόν για τις γιορτές των Χριστουγέννων τοποθετείται  στα μέσα Νοέμβρη, στις 14 Νοεμβρίου για την ακρίβεια.Είναι η μέρα του Αγίου Φιλίππου και ξεκινάμε την νηστεία των Χριστουγέννων, τα λεγόμενα ΣΑΡΑΝΤΑΡΙΑ

«Μισόφαγες, μισόσπειρες, μισό κονόμα να’χεις…»  

 Οι νοικοκυρές έδεναν σε ένα μαντήλι σπόρους από σιτηρά ή οπωροκηπευτικά και τα πήγαιναν στην εκκλησία στις 21 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ (ανήμερα της Παναγίας της «Μεσοσπορίτισσας») να τα διαβάσει ο παπάς, ώστε όταν πέσουν στη γη, να ευοδωθεί η σπορά και να αποκομίσει ο νοικοκύρης έστω και τα μισά κέρδη από αυτά που θα ήθελε!
Στα Εισόδια της Παναγιάς έκαναν για σούπα τα "πλειοκούκια"
Μαγείρευαν λοιπόν μια σούπα με όλα τα γεννήματα τα διαβασμένο για να ευλογηθούν οι σπορές, που αποτελούνταν από φακές, φασόλια, ρεβίθια, κουκιά, καλαμπόκι, στάρι. Και γύρω από τη ζεστή θαλπωρή της ξυλόσομπας τρώγανε το δείπνο, και οι γεροντότεροι έλεγαν ιστορίες φανταστικές για τον έξω κόσμο, εκτός του χωριού στα παιδιά.

Την Παραμονή των Χριστουγέννων η μάνα έφτιανε το ΧΡΙΣΤΟΚΟΥΛΟΥΡΟ, με μαύρη σταφίδα, καρύδια και σουσάμι και αμύγδαλα το περίμεναν τα παιδιά με μεγάλη χαρά, για να το σταυρώσει ο γεροντότερος πάνω στο τραπέζι και μετά να το κόψει.
 Το χριστόψωμο το παρασκευάζουν οι γυναίκες με ιδιαίτερη φροντίδα και υπομονή. Χρησιμοποιούν ακριβά υλικά, ψιλοκοσκινισμένο αλεύρι, ροδόνερο, μέλι, σουσάμι, κανέλα, γαρίφαλα, και καθώς ζυμώνουν λένε: «Ο Χριστός γεννιέται, το φως ανεβαίνει, το προζύμι για να γένει».
Όταν πλάσουν το ζυμάρι, παίρνουν τη μισή ζύμη και φτιάχνουν μια κουλούρα, ενώ με την υπόλοιπη φτιάχνουν ένα σταυρό με λωρίδες και τον τοποθετούν πάνω στο ψωμί. Στο κέντρο βάζουν ένα άσπαστο καρύδι και στην υπόλοιπη επιφάνεια σχεδιάζουν σχήματα με το μαχαίρι ή με το πιρούνι, όπως λουλούδια, φύλλα, καρπούς, πουλιά.


Σε άλλα χωριά συνηθίζουν να κρεμάνε στους τοίχους και τις εξώπορτες πλεξούδες από σκόρδα, πάνω στις οποίες καρφώνουν γαριφαλάκια για να διώξουν την κακογλωσσιά που «καρφώνει» την ευτυχία του σπιτιού τους.Την εξώπορτα των σπιτιών κοσμεί, επίσης, ένα στεφάνι από έλατο, διακοσμημένο με χριστουγεννιάτικα στολίδια. Σύμφωνα με την παράδοση, το στεφάνι φέρνει τύχη στους ενοίκους του σπιτιού.

Στην Ευρώπη, υπήρχε παλαιότερα η συνήθεια να μαγειρεύουν μεγάλα πουλιά για το γιορτινό γεύμα. Προτιμούσαν τους φασιανούς, τις χήνες και τα παγόνια. Όταν, όμως δοκίμασαν τη γαλοπούλα, την καθιέρωσαν ως το κατεξοχήν χριστουγεννιάτικο γεύμα, όσοι ήταν πιο πλούσιοι προτιμούσαν τους φασιανούς.


Για τα παιδιά η Παραμονή ήταν ιεροτελεστία με τα κάλαντα, να μαζέψουν τα κέρματα με τα κάλαντα.
Τα χαράματα όλοι στην Εκκλησιά να γιορτάσουν την γέννηση με το Χριστό, η μεγαλύτερη ημέρα εορτής.

Η νοικοκυρά τοποθετεί ένα καλό ρόδι στα εικονίσματα του σπιτιού από την ημέρα του Σταυρού, 14 Σεπτεμβρίου. Την ημέρα της Πρωτοχρονιάς όλη η οικογένεια πηγαίνει στην εκκλησία. Ο νοικοκύρης του σπιτιού έχει στην τσέπη του το ρόδι για να πάρει την ευλογία της λειτουργίας. Όταν γυρίζουν στο σπίτι, πρώτος αυτός, ανοίγει την πόρτα και στην είσοδο πετάει με δύναμη το ρόδι για να σπάσει και μαζί ένα σιδερένιο αντικείμενο λέγοντας: «Με υγεία, ευτυχία και χαρά το νέο έτος και όσες ρώγες έχει το ρόδι τόσες λίρες να’ χει η τσέπη μας όλη τη χρονιά».
Ένα γερό ρόδι που βγάζει ζουμερές, γερές και κατακόκκινες (ρουμπινί) ρώγες, δίνει το μήνυμα πως ακολουθούν χαρούμενες και ευλογημένες ημέρες κατά τη διάρκεια του νέου έτους. 
Το πλήθος τους σημαίνει τα χρήματα που περιμένει ο νοικοκύρης να μπουν στο σπίτι όλη τη χρονιά…

Άλλοι κρεμούσαν στις πόρτες από έξω σκληροκρεμμύδα που συμβολίζει ότι το σπίτι που είχε την σκληροκρεμμύδα με ρίζα, θα ξεπερνούσε κάθε δυσκολία οικονομική.




Η Πρωτοχρονιά λοιπόν, όπως αυτή διαμορφώθηκε κάτω από την επίδραση της Εκκλησίας και τη σύνδεσή της με τη γιορτή του Αγίου Βασιλείου, διαιωνίστηκε μέχρι σήμερα σαν λαϊκή γιορτή. Τα σημαντικότερα έθιμα αυτής είναι τα ακόλουθα:
  •  Η διανομή στα παιδιά δώρων, τα οποία οι νοικοκυρές παρασκευάζουν στα σπίτια. Αυτά κυρίως είναι γλυκίσματα, όπως κουραμπιέδες, μελομακάρονα κ.ά.
  •  Συντροφιές μικρών παιδιών από την παραμονή ψάλλουν τα κάλαντα στα σπίτια και στα μαγαζιά και μαζεύουν φιλοδωρήματα.
  • Τα μεσάνυχτα της παραμονής, λίγα δευτερόλεπτα πριν από τις 12, σβήνουν τα φώτα και οι οικογένειες γύρω από το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι ψάλλουν ύμνους, ανταλλάσσουν φιλιά και κόβουν την πατροπαράδοτη βασιλόπιτα. Εκείνος μάλιστα που βρίσκει στο κομμάτι του το νόμισμα, που είναι κρυμμένο μέσα σ’ αυτήν, θεωρείται ο τυχερός της χρονιάς.
  • Πολλοί καλούν έναν που να έχει «καλό ποδαρικό» το πρωί της Πρωτοχρονιάς.
  • Επίσης δε δίνουν τίποτα έξω από το σπίτι, δε ρίχνουν νερό έξω από αυτό και δεν αναφέρουν ονόματα επιβλαβών ζώων, εντόμων κ.λ.π.


Η βασιλόπιτα
Η πίτα, που φτιάχνουμε την παραμονή της Πρωτοχρονιάς και που κόβεται σε πανηγυρική συγκέντρωση των μελών της οικογένειας ή και άλλων συγγενών και φίλων, έχει τις ρίζες της στα αρχαία ελληνορωμαϊκά έθιμα.
Στα Κρόνια (εορτή του θεού Κ(Χ)ρόνου, που λατρεύονταν στην Ελλάδα) και στα Σατουρνάλια (saturnalia) της Ρώμης, έφτιαχναν γλυκά και πίτες, μέσα στα οποία έβαζαν νομίσματα και σε όποιον τύχαινε το κομμάτι, ήταν ο τυχερός της παρέας...
Η ορθόδοξη παράδοση συνέδεσε το έθιμο με τη Βασιλόπιτα. Και η ιστορία της έχει ως εξής. Ο Μ. Βασίλειος, για να προστατεύσει την περιφέρειά του, την Καισάρεια της Καππαδοκίας, από επιδρομή αλλοφύλων, έκανε έρανο και μάζεψε χρυσά νομίσματα και άλλα τιμαλφή, για να τα δώσει στους εχθρούς, ώστε να τους δελεάσει, για να μην λεηλατήσουν την περιοχή του. Ο εχθρός, όμως, τελικά, δεν κατόρθωσε να εισβάλει στην Καισάρεια και τα τιμαλφή έμειναν. Τότε, ο Μ. Βασίλειος είπε να φτιάξουν μικρές πίττες - ψωμάκια, μέσα στις οποίες έβαζαν και ένα χρυσό νόμισμα, ή κάτι άλλο από όλα τα πολύτιμα πράγματα που είχαν μαζευτεί. Οι πίτες αυτές μοιράστηκαν σε όλους και ο καθένας κράταγε ό,τι του τύχαινε. Πάρα πολλά έτυχαν και στα παιδιά...


Ο Θείος Φώτης ο Ντέμκας (αυτός που είχε τα σουτζουκάκια ΦΩΤΗΣ στο Ωραιόκαστρο) πολλές φορές ερχόταν στα σπίτια μας και μας έριχνε φουντούκια, αμύγδαλα και καρύδια εκείνη την μέρα και έλεγε ότι ήταν για να έχουμε αφθονία στο σπίτι.

 Ένα ακόμη έθιμο είναι «το ποδαρικό» κατά το οποίο νοιάζονταν οι νοικοκυραίοι να μπει πρώτος στο σπίτι τους την Πρωτοχρονιά ένας καλότυχος, γουρλής -παιδί συνήθως που ζούσαν και οι δυο γονείς του-, για να πάει καλά όλη η χρονιά. Έμπαινε με το δεξί πόδι για να πάνε όλα δεξιά, δηλαδή ευνοϊκά. Αντίθετα απέφευγαν έναν γρουσούζη, (γ)καντέμη, (τουρκ. Kademstz), κατσικοπόδαρο. Η νοικοκυρά τον κερνούσε γλυκό του κουταλιού, συνήθως κυδώνι, καρύδια καθαρισμένα και του έδινε ένα νόμισμα μικρό ή μεγάλο σε αξία ανάλογα με την οικονομική κατάσταση της οικογένειας. Το νόμισμα το τύλιγε σε μπαμπάκι και το τοποθετούσε μέσα στο δεξί παπούτσι του…»

 Σε όλα τα σπίτια, παραμονές Χριστουγέννων θα έπλαθαν και θα έψηναν τις τηγανίτες, ή λαλαγγίτες. Στο σοφρά ή σε κάποιο τραπέζι κοντά στην φωτογονία, η μητέρα και τα κορίτσια έπλαθαν το έτοιμο ζυμάρι σε χοντρό μακαρόνι, τις τηγανίδες, και το δίπλωναν τεχνικά στα τέσσερα. Μετά το έριχναν στη μεγάλη τηγάνα που ήταν γεμάτη καυτό λάδι πάνω στη φωτιά, για να ψηθεί. Η πρώτη λαλαγγίτα, μεγάλη και στρογγυλή με σταυρό στη μέση ήταν του Χριστού, η δεύτερη παρόμοια του σπιτιού κ.λ.π. 
Τις ψημένες τις έβαζαν μέσα σε μπουρέκια (στρογγυλά μπακιρένια ταψιά) και σε λεκάνες. Όταν στράγγιζαν καλά τις έβαζαν σε κοφίνια και τις κρεμούσαν ψηλά. Η ποσότητα του ζυμαριού που θα γινόταν τηγανίτες ήταν αρκετή και πάντοτε ανάλογη με τον πληθυσμό της φαμελιάς. Η φωτιά για τις έπρεπε να είναι δυνατή και να έχει διάρκεια.

«Αρνιά, κατσίκια, νύφες και γαμπρούς!»
Αυτή είναι η καλύτερη ευχή για κάθε νοικοκύρη. Να προκόβουν τα κοπάδια του, να πληθαίνει η φαμελιά του, να μεγαλώνουν τα κορίτσια και τα παλικάρια του, να του φέρνουν στο σπίτι νύφες και γαμπρούς, να του δώσουν εγγόνια που δε θ’ αφήσουν τ’ όνομα το πατρικό να σβήσει.


Το τάισμα της βρύσης
Στην Κεντρική Ελλάδα οι κοπέλες, τα μεσάνυχτα ή προς τα χαράματα των Χριστουγέννων (αλλού την παραμονή της Πρωτοχρονιάς), πηγαίνουν στην πιο κοντινή βρύση "για να κλέψουν το άκραντο νερό". Το λένε άκραντο, δηλαδή αμίλητο, γιατί δε βγάζουν λέξη σ' όλη τη διαδρομή. Όταν φτάνουν εκεί, την "ταϊζουν", με διάφορες λιχουδιές: βούτυρο, ψωμί, τυρί, σιτάρι ή κλαδί ελιάς και λένε: 
"Όπως τρέχει το νερό σ' βρυσούλα μ', έτσ' να τρέχ' και το βιο μ'". 
Έπειτα ρίχνουν στη στάμνα ένα βατόφυλλο και τρία χαλίκια, "κλέβουν νερό" και γυρίζουν στα σπίτια τους πάλι αμίλητες, μέχρι να πιουν όλοι από τ' άκραντο νερό. Με το ίδιο νερό ραντίζουν και τις τέσσερις γωνίες του σπιτιού, ενώ σκορπούν στο σπίτι και τα τρία χαλίκια.  

 


Η γιορτές τελειώνανε με τα φώτα, όπου ο παπάς περνά και αγιάζει κάθε σπίτι με Αγιασμό των Θεοφανείων για να φύγουν τα καλικατζαράκια.

+Δεν είναι μόνον αυτά, είναι και άλλα πολλά σε όλα τα μήκη και πλάτη της Ελλάδος που περιμένω να μου στείλετε για να περιγράψουμε και να μείνουν στους νεώτερους


Γράφει η Σοφία Κυριακίδου

 
 






Τρίτη, 1 Νοεμβρίου 2016

Α-Ω Ένα από τα θαύματα του Θεού στη Θεσσαλονίκη του 1950-55



Μετά το 1951-54 περίπου δεν θυμάται ακριβώς ημερομηνία η θεία μου Πλιακοπούλου Γιαννούλα, που περιγράφει το γεγονός, ήταν Παραμονή Πρωτοχρονιάς και πείνα και φτώχεια πολύ! Ο κόσμος την έβγαζε με ξερό ψωμί στη Θεσσαλονίκη και στα περίχωρα! Ο κόσμος έπεφτε από την πείνα.

Και ξαφνικά έπιασε και φοβερό κρύο, χειμώνας βλέπετε τα σύννεφα κατεβήκαν χαμηλά και πήγαινε για χιονοθύελα.

Τότε σμήνη από πάπιες άχισαν να κατεβαίνουν στην παραλία του Θερμαικού μέχρι την Επανωμή
χιλιάδες πάπιες χρωματιστές και πρασινοκέφαλες, πανέμορφες και καλοταισμένες που πετούσαν πιθανώς για ζεστότερα μέρη.

Ο κόσμος φυσικά όρμησε και τις έπιαναν πολύ εύκολα, παρόλο που ήταν άγριες αυτές καθόταν λες και ήρθαν να τους ταίσουν, σαν ένα Χέρι να τις έστειλε, Χέρι Θεού για να κάνει ο κόσμος γιορτές.
Και όντως πολύς κόσμος έκανε Γιορτινές μέρες με κρέας, που τότε ήταν δυσεύρετο και απλησίαστο.

Την επόμενη χρονιά το ίδιο έγινε με τα μπλε καβούρια (τους λεγόμενους Ιταλούς) όπου
ο πληθυσμός του μπλε καβουριού ήταν έντονα αυξημένος τις δεκαετίες του ΄50 και του ΄60 και τάισε πολύ κόσμο.

Γιατί πάντα ο Θεός τα παιδιά του, αυτά που πιστεύουν και ανταποκρίνονται στα καλέσματα του δεν τα αφήνει! Πάντα αναταποκρίνεται σε κάθε προσευχή όταν γίνεται μέσα από την ψυχή την καθαρή!
Απλώς έχουμε πάψει οι περισσότεροι από απογοήτευση να προσευχόμαστε, νομίζουμε ότι έχουμε πού σημαντικά πράγματα να κάνουμε στη ζωή μας και τρέχουμε για όλα τα άλλα, ξεχνώντας το πιο σημαντικό, να ευχαριστούμε αυτόν που μας έδωσε ζωή, και μας επιτρέπει να ζούμε σε αυτή τη ζωή.

Γράφει η Σοφία Κυριακίδου
1/11/2016

Οι φωτογραφίες είναι από
Φωτογραφικά Αρχεία Μουσείου Μπενάκη

 

Σάββατο, 22 Οκτωβρίου 2016

Α-Ω ΞΥΔΙ, τι σημαίνει για ένα σπίτι και μια νυκοκοιρά το χειροποίτο ξύδι



Επειδή προβλέπω δύσκολες ώρες τα επόμενα χρόνια, για μένα το ξύδι είναι απαραίτητο εργαλείο στο σπίτι, σαν φάρμακο, και σαν καθαριστικό

Έτσι εδώ και 2-3 χρόνια ξεκίνησα να παρασκευάζω το δικό μου γνήσιο βιολογικό ξύδι από τα σταφύλια που καλλιεργούμε χωρίς φάρμακα

Δεν είναι καθόλου δύσκολο να κάνει κανείς μερικά κιλά από γνήσιο ξύδι χωρίς συντηρητικά και χημικά γιατί ως γνωστό αυτό που αγοράζετε από έξω δεν είναι ξύδι, αλλά χημικό κατασκεύασμα, το γνήσιο ξύδι είναι πιο ακριβό από καλό κρασί

Σε τι το χρησιμοποιώ
Γενικό καθαριστικό για το σπίτι
Διαλύουμε και ανακατεύουμε μισό φλιτζάνι ξίδι και 1/4 φλιτζανιού μαγειρική σόδα σε δύο λίτρα ζεστό νερό. Το διάλυμα διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα και καθαρίζει τζάμια, καθρέφτες, τις αποθέσεις ασβεστίου σε βρύσες και κεραμικά πλακίδια


Πλένω τις βεράντες μου με ξύδι για να ξεμυρίζει από τις οσμές των κατοικίδιων

 Για το πλύσιμο των πιάτων
Πράσινο ή άσπρο σαπούνι από λάδι ελιάς. Το τριμμένο σαπούνι ελιάς, διαλυμένο σε ζεστό νερό, χρησιμοποιείται για γενικό καθαρισμό, για πλύσιμο πιάτων, για σφουγγάρισμα δαπέδων και βέβαια για πλύσιμο ρούχων. Για επίμονους λεκέδες, προσθέτουμε λίγο ξίδι.


Για τα άλατα από το βραστήρα του νερού
Βράζουμε μέσα μισό φλιτζάνι ξίδι σε δύο φλιτζάνια νερό. Ξεπλένουμε καλά με ζεστό νερό όσο ο βραστήρας είναι ακόμη ζεστός.


 Για τον καθαρισμό των χαλιών
Ο σωστός καθαρισμός των χαλιών κατά την διάρκεια της χρήσης τους γίνεται με ηλεκτρική σκούπα. Πριν την αποθήκευσή τους το καλοκαίρι, γυρίστε το χαλί σας ανάποδα και πατήστε το πριν το καθαρίσετε, όπως θα το πατούσατε και από την κανονική πλευρά του πέλους του. Με αυτόν τον τρόπο θα πέσει μεγάλο μέρος της σκόνης που έχει εισχωρήσει μέσα στη βάση του χαλιού και έτσι θα καθαριστεί καλύτερα.
Για τον καθαρισμό του χαλιού σας χρησιμοποιείτε 3 μέρη χλιαρού νερού και ένα μέρος λευκού ξυδιού με λεβάντα


ΑΠΟΛΥΜΑΝΣΗ Όταν πλένουμε χόρτα και σαλάτες στο τελευταίο πλύσιμο ρίχνουμε ξύδι και όλα τα ζουζούνια βγαίνουν στην επιφάνεια

Ψεκάζω τα ζώα με ξύδι λεβάντα και δεντρολίβανο για να μην κολλούν ψείρες-ψύλλους κλπ

Βοηθά στον διαβήτη.  Η ικανότητα του ξιδιού να μετριάζει τα επίπεδα ινσουλίνης και γλυκόζης φαίνεται πως το κάνουν ιδιαίτερα ωφέλιμο για τους διαβητικούς. Σε μια σουηδική μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2005 στο περιοδικό European Journal of Clinical Nutrition, όταν οι συμμετέχοντες έτρωγαν ένα απλό γεύμα υδατανθράκων με βάση το λευκό ψωμί, αλλά συμπλήρωναν με ξίδι, βίωναν σε μικρότερο βαθμό μια απότομη αύξηση γλυκόζης στο αίμα. Η κατανάλωση του ξιδιού στα γεύματα έχει χρησιμοποιηθεί ως θεραπεία στο σπίτι πριν την έλευση της φαρμακευτικής θεραπείας του διαβήτη.

 Αντιμετωπίστε τις ψείρες με φυσικό τρόπο. Τα παλιά χρόνια χρησιμοποιούσαν το ξίδι στα παιδιά στο ξέβγασμα των μαλλιών μετά το λούσιμο για να αποφύγουν τις ψείρες.

Κάνει καλό στους μυϊκούς πόνους. Μια κουταλιά της σούπας ξίδι κι ένα ποτήρι νερό μειώνει τους μυϊκούς πόνους και την κόπωση, χάρη στα αμινοξέα και τα οξέα του καλίου.

Το χρησιμοποιώ στη μαγειρική να σβήνω σάλτσες αντί για κρασί δίνει υπέροχα αρώματα

Ανακουφίζει τα πόδια σε μυκητιάσεις. Ξεπλύνετε καλά τα πόδια αρκετές φορές την ημέρα με ξίδι μήλου μηλίτη. Το οξύ περιεχόμενο του ξιδιού βοηθά να σταματήσει η ανάπτυξη μυκήτων και ανακουφίζει από τον κνησμό
 
 Ανακουφίζει πεπτικά προβλήματα  Αν αντιμετωπίζετε προβλήματα με διάρροια, δυσκοιλιότητα ή εμετό, το ξύδι μπορεί να βοηθήσει. Οι αντιβιοτικές ιδιότητες του ξυδιού μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία προβλημάτων του στομάχου που προέρχονται από κάποιο παράσιτο
 
Θεραπευτικές Ιδιότητες Το ξύδι είναι φάρμακο στον υψηλό πυρετό, στο άσθμα, την δηλητηρίαση, ταχυκαρδίες, παχυσαρκία, αρθρίτιδα και άλλα.
Διαλύστε δυο κουταλιές ξύδι (κρασόξυδο ή μηλόξυδο) σε ένα ποτήρι κρύο νερό και πιείτε το. Μπορείτε να το κάνετε κάθε μέρα.
Το παγωμένο ξύδι ανακουφίζει από τα εγκαύματα.
Αυτά και πολλά που δεν μπορώ να θυμηθώ αυτή τη στιγμή 

Μήπως ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε το δικό σας ξύδι?